יקב רויאל טוקאי
רויאל טוקאי בציר מאוחר 2018
סוג יין: קינוח
יין קינוח לבן, איכותי במיוחד, מסדרת ה-Late Harvest של רויאל טוקאי.
אחרי חורף קר, אפריל ומאי של שנת 2018 היו חמים במיוחד ותרמו לפריחה עזה בכרמי חבל טוקאי. הבציר היה המוקדם ביותר הזכור, כמויות הפרי היו יפות, הענבים בשלו עם חמיצות מוצקה ואיכות יוצאת דופן. הסתיו החם והיבש סייע לייבוש הענבים, וגשמי הסתיו אפשרו לבוטריטיס להתפתח.
שנת 2018 נחשבת לשנת בציר מצוינת עם יינות בשלים, עשירים בטעמים ומאוזנים היטב.
זני הענבים — בלנד מבוסס פורמינט.
באף — יין נקי מאוד, טעמי דובשניות, בוטריטיס, תפוח עץ שבושל או שנאפה עם סוכר, רמזי תיבול.
בפה — אחד לאחד עם הניחוחות שבאף.
צורת הגשה — מצוין כאפריטיף, ומתאים מאוד למטבחים שבהם עושים שימוש בתבלינים עזים (תבשילים תאילנדיים למשל). מתאים גם ללוות פירות טריים או קינוחים מבוססי פירות.
ציון לשבח:
2018
זן עינב
פורמינט
זנים נוספים
12.0%
94.8 גרם / ליטר
6.9 גרם / ליטר
מאפייני טעם
מתאים לאוכל
טמפרטורת הגשה
בחר אפשרויות