סיפורו של רוזה: דוכיפת

 
*מאת: אירית קוזק.
 
הסיפור שלנו התחיל לפני 7 שנים בדיוק.
"עוד שבועיים אני חוגגת יום הולדת ואין מצב שאני נשארת בארץ, זה סופ"ש, ואני טסה מפה, ולא משנה לאן".
"את טסה לבד? כן, אלא אם כן אתן רוצות להצטרף".
וכך זה התחיל, 28 פברואר 2014, 5 בנות טסו לברצלונה.
גילוי נאות – כולנו עובדות באל על, כך שניצלנו את כרטיסי החינם/הנחה שלנו.
מאז עברו הרבה סופ"שים, לאו דווקא של ימי הולדת, כי מי צריך יום הולדת בשביל לחגוג.
היום נשארנו 4, חזקות יותר מאי פעם, ולא מוותרות על המפגש הדו/תלת-שבועי.
על זה עוד נספר ונכתוב, אבל לשם מה ומדוע התכנסנו פה היום ?
 

קצת על עצמנו

• אני, אירית, בחל"ת מאל על כבר קרוב לשנה, והחלטתי לעזוב וללכת לדרך חדשה. יין זה העוגן, הנמל, חוף המבטחים, האהבה, התשוקה, החיבור לאנשים, החיבור לעצמי, השלווה והרגש.
• ורד – היא היוזמת שלנו, גרה בפלמחים, ואנחנו שורצות שם בקיץ. זה היה החו"ל שלנו בשנת 2020.
• ענבל – היא המנהלת שלנו, המארגנת, והיא מינפה את עצמה למקומות חדשים וגבוהים בתחום האיפור.
• רויטל – היא האופטימית הקטנה שלנו, שתמיד תמיד צוחקת, תמיד תמיד שמחה, גם כש-4 ילדים "שיגעו" אותה עד שהוחזרו לבתי הספר/גן.

במהלך השנה האחרונה שמרנו על מפגשים קבועים אחת לשבועיים, בשביל השפיות, בשביל הביחד, ואפילו מסיבת פיג'מות ארגנו לנו באחד מסופי השבוע, במקום סופ"ש בחו"ל.
המפגשים שלנו תמיד לוו ביין, וגם רכשנו לעצמנו ב"שותף" שני ארגזים למפגשים אלה.
 

אני והחבית

חברתי לחבית ההונגרית בשל קשרי משפחה, נשארתי בשל אהבתי את היינות, ואם אוכל לתבל מפגשים בסיפורי בקבוקים, זה WIN WIN.
אחת לשבועיים-שלושה נעלה פה את סיפור היין שלנו לאחר שהבנות נענו לבקשתי להיות קבוצת טעימה הונגרית נשית שבדרך כלל מסכמת את היין ב-"טעים/לא טעים לי".
אל היין הנבחר לטעימה, הן צריכות להיות קשובות. והן יודעות.
היין הראשון שנבחר, באופן מפתיע, נושא גם את תווית הציפור הלאומית של ישראל, הדוכיפת:  TŰZKŐ BANKA CABERNET FRANC ROSÉ 2019.
 

וכך הן דיברו על היין

טעם של האביב, ריח של אפרסק ומשמש, שבא לידי ביטוי גם בטעם, והיין מתגלגל על הלשון ומחליק בגרון.
עצמנו עיניים, ודמיינו שאנחנו שוב בפרובנס (גם לשם הגענו בסוף שבוע אחד).
ענבל הריחה בושם.
ורד הרגישה שדות של לבנדר שהעצימו לה את התחושה והזיכרון מסופ"ש זה.
רויטל הרגישה שריאותיה מתמלאות בריחות של פרחים שהזכירו לה את הטיול לגראס (שם ריחות הבשמים נישאים באוויר).
בסבב כוסות שני האף נפתח יותר מה שהביא אותי לחשוב שאולי היין היה צריך להיפתח כשעתיים קודם. אך חלק מטעימה (להבדיל משתייה) היא הכרות עם שלבי התפתחות היין, בבקבוק ובכוס היין, באף ובפה.
 

ומה אומרת החבית ההונגרית על היין ?

• יין בצבע סלומון, רוזה העשוי מ-100% קברנה פרנק.
• בעל גוף בינוני, אלגנטי ומכיל ארומות של דובדבנים חמוצים, קופסת עץ עם טבק ופלפל ירוק.
• יין מאד מאוזן, לשתייה בשנתיים הקרובות.
• ילווה בשמחה בשר על האש, פסטה וגבינות.

 
להתראות במפגש הבא – אירית והחברות הכי טובות.